術(shù)業(yè)有專攻——霍氏機(jī)械,熱加工設(shè)備,品質(zhì)制造
備受年輕人追捧的火鍋料或者一些雞排，最核心部分在于秘制的辣椒醬，辣椒本就是人們最喜歡的調(diào)味料之一，所以“辣椒”就發(fā)展成為了品牌的核心，讓所有喜歡炸雞和火鍋的朋友們隨心所欲的享用美食。如何加工出舌尖上的醬料美食，那么您一定要擁有一臺(tái)品質(zhì)優(yōu)良的智能炒鍋。
辣椒醬炒醬鍋結(jié)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際情況選擇也比較靈活采用半自動(dòng)炒鍋、全自動(dòng)炒鍋、多種方式供客戶選擇，設(shè)備受熱面積大-，適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。從根本是降低了企業(yè)成本，提高了產(chǎn)品的效益。
辣椒醬是大江南北的"紅人"，無論你承不承認(rèn)，中國(guó)人都越來越偏愛重口味的飲食，吃辣的嗜好正在擴(kuò)張版圖，中國(guó)是有著13億人口的大國(guó)，對(duì)食品的需求量是驚人的，要想滿足市場(chǎng)的需求，全自動(dòng)辣椒醬攪拌炒鍋是追求效率的廠家不可或缺的設(shè)備。
很多的年輕人都喜歡吃辣，不只美味，還能夠開胃。 制造辣椒醬的工序是頗為重要的炒制，辣椒醬需求不停地來回翻炒來保證其口感。辣椒醬炒醬鍋可以代替人工炒制辣椒醬，一鍋可炒醬400斤左右，比人工炒制量要大，而且效率還高,并且品質(zhì)統(tǒng)一，口感一致，不會(huì)出現(xiàn)人工炒制中換個(gè)人炒制口味就不同的情況!主要的是使用辣椒醬炒鍋炒辣椒醬比用人工炒制更安全!全自動(dòng)辣椒醬實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌、自動(dòng)控速、自動(dòng)升降、自動(dòng)出料等操作。炒醬、炒餡、炒火鍋底料等各行各業(yè)均可使用。
設(shè)計(jì)理念
我公司推出的辣椒醬炒鍋既可保證效率、提高產(chǎn)量，又可熬出辣椒醬正宗的色香味。
霍氏炒鍋集國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、恒溫控溫精確、易于清潔等特點(diǎn)。
防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù)，使用更安全更省心，更省電。
適用范圍
適應(yīng)于各種醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料)，蔬菜醬類業(yè)(辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬)，餡料炒制業(yè)(果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠)等食品加工業(yè)。
優(yōu)異性能
1.攪拌方式：采用特殊的傾斜傳動(dòng)，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，360度攪拌，使鍋內(nèi)攪拌無死角。
2.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：可傾斜90°角，倒料干凈，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
3.安全：無明火，無爆炸，無火災(zāi)，無燙傷危險(xiǎn)。
優(yōu)勢(shì)
行星攪拌炒鍋加熱迅速，高溫度可達(dá)300度左右，能滿足各類醬料的溫度要求，與傳統(tǒng)的加熱方式相比火力更旺，炒制物料口感好?；疱伒琢蠑嚢璩村?，加熱更靈活方便，同時(shí)火鍋底料攪拌炒鍋，非明火加熱，可靠性更高。選擇電加熱霍氏炒醬鍋的客戶多數(shù)對(duì)于物料炒制溫度要求較高，霍氏炒醬鍋的優(yōu)勢(shì)就是控溫準(zhǔn)確，也可廣泛用來加工一些附加值較高的產(chǎn)品。
炒醬鍋：
新型霍氏攪拌炒鍋采用微電腦控制，智能控溫，智能補(bǔ)溫，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、控制攪拌速度及加熱時(shí)間，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及實(shí)現(xiàn)多種溫度控制方式，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、該炒醬鍋為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、炒醬鍋鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源，從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，使用更加方便。鍋體可最大傾斜至90°，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
5. 設(shè)備整體采用sus304食品級(jí)不銹鋼制造-并且可定制316或316l級(jí)別不銹鋼材質(zhì)，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。